Wie man Dinkel-Weizen-Brötchen macht, erfährt man in meinem ersten Video. Das Rezept gibt es hier.
- Tag Archives Brötchen
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Brötchen-Notstand
Nun muss ich meine Brötchen selber backen….
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Valentinstag
Zum Valenstinstag 2015 habe ich mir etwas besonderes überlegt, das eben nicht so typisch für den Valentinstag ist, wie Blumen.
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Weihnachtsspeck ?!
Weihnachten muss nicht dick machen
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Brötchen holen II und anderes
Heute früh hat Lars es nach langem Zetern auf dem Waschtisch endlich geschafft fertig zu werden, um mit Papa Brötchen holen zu gehen. Irgendwie fehlte ihm die Motivation. Träge stolperte er neben mir her, ließ sich einige Male fallen und wir waren nach einer gefühlten halben Stunde erst wieder zurück. Ob die Bäckereifachverkäuferin, die übrigens schon gestern da war (was bei dem Bäcker einer Sensation gleich kommt) sich irgendwie gewundert hat ? Gestern ich in Begleitung eines lustigen echten rosa Mädchens und heute in Begleitung eines müden blau gekleideten Jungen. – Vielleicht fällt bei ihr der Groschen, wenn ich beim nächsten mal mit 2 Kindern auftauche.
Bis dahin müssen Lars und Sophie allerdings noch ein wenig wachsen, denn mit einem Kind an der Hand kriege ich vom krummen Gehen echt Rückenaua !
Am Nachmittag haben wir im Garten nett mit Oma Ilse und Opa Kurt Kuchen und Kekse gegessen und später gegrillt. Das Wetter war echt so warm, dass wir die Kinder von Ohne Jacke aber mit Pulli zu leichtem Pulli ohne Jacke und zur Nacht ohne Body im Schlafanzug entpacken mussten. Wir vermuten, dass die Wärme unter dem Dach neben dem Licht der Mitternachtssonne Lars in der Nacht zu schaffen macht. Deshalb haben wir nun auf leichte Nachtbekleidung umgestellt und Petra hat eine Pappe geschnitzt, die genau ins Dachfenster passt und bis zum Erwerb eines passenden Sonnenschutzrollos die Sonne am frühen Morgen und späten Abend draußen lassen soll.
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Brötchen holen I
Heute früh haben wir wieder im Bett gekuschelt. Fast 2 Stunden lang !!! Beim Waschen war Sophie als erste fertig und ist mit mir zum Brötchen holen gegangen. Sie hat echt einen Zahn drauf, die kleine Maus. Völlig vergnügt und mit dem Schalk im Nacken zerrt sie mich zielstrebig zum Bäcker und danach zu Mama und Larsi nach Hause.
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Vatertag
Lars hat endlich mal wieder durchgeschlafen (Kein Wunder nach der Aufregung gestern).
Die Kinder kuscheln sich gegen viertel nach sieben in unser Bett (Petra hat sie runtergeholt). Lars Lippe geht es schon besser, sie ist noch immer geschwollen, aber sie scheint zu heilen. Nach einer Stunde Kuscheltoben donnert Lars mit seinem Kopf gegen meine Nase. Mir ist die Lust nach Kuscheln vergangen. Ich hole Brötchen. Beim Bäcker ist die Hölle los. zwei Bedienungen, ein voller Laden und kaum noch Brötchen um halb neun ! Nach mir will einer 40 Brötchen haben. Ohne Vorbestellung …. 🙂 Es lebe der spontane Vatertag.
Am Nachmittag kamenOpa Wolfgang und Oma Birgit zu Besuch. Ein entspannter und lustiger Nachmittag an dessen Ende wir auch noch ganz toll auf der Terrasse gegrillt haben. Das Wetter wurde doch besser, als es zwischendurch aussah. Der Regen hatte sich ganz verzogen und es kam sogar nachher die Sonne heraus.
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Sonn-Tag
Hi Fans !
Heute ist unser Lieblingswochentag: Sonntag! Wir hatten ja schon gestern ein Superwetter, aber heute ist es nach dem Frühschlaf noch besser. Papa ist nach dem Frühstück als wir noch geschlafen haben in den Garten nach Schilksee gefahren zum Unkrautzupfen. Wir haben mit Mama zu Mittag gegessen und durften als Papa kam raus zum spielen. Papa hat sich auf einen Stuhl gesetzt und gelesen und hat uns einfach spielen lassen. Damit wir ihn hin und wieder besuchen hat er uns eine Schale mit Rosinen hingestellt. Wir haben ja schon oft über Rosinen gehört und früher haben wir die aus den Brötchen rausgekrümelt aber so einfach ohne Krümel und sooo viele … Da muss Papa eine Menge Brötchen für gekrümelt haben.
Bei unseren Nachbarn waren große Kinder zu Besuch. Da mussten wir immer aufpassen. Die können schon voll viel. Handstand und rückwärts rutschen und so. Da können wir natürlich nur mit unseren niedlichen Gesichtern und ein wenig Tolpatschigkeit glänzen 🙂
Mama hat auf der Terrasse einen Grill aufgebaut. Papa hat dann den Tisch aus der Küche auf die Terrasse geholt und wir haben Würstchen mit Ketchup gegessen. Mama und Papa haben dazu einen Tomate-Mozarella-Salat gegessen und Fleisch mit Gemüse von Holzstäbchen gekratzt. Wir durften auch mit der leeren Plopp-Flasche von Mama spielen.
Dann sind wir wieder in den Garten spielen gegangen und Papa hat unsere ganzen Ketchup-Markierungen weggemacht. Dabei wollten wir doch festhalten wie viel von den großen Bratwürsten wir gegessen haben. Es stand drei zu zwei für Sophie. Nur damit wir das mal festhalten !
Am Abend haben wir dann geBAdet. Mama sagt, das war auch dringend notwendig. Dabei hat Papa doch die rote Handcreme doch mit dem Feuchttuch ganz toll eingerieben, damit sie gut wirken kann. 🙂
Wir waren fix und fertig, als wir dann ins Bett gegangen sind. Echt ! Mama hat gesagt, dass der Tag total entspannt war. Papa war auch ganz zufrieden mit dem Tag. So darf das Wetter weitergehen.
Euer Larsi
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Schatzsuche
Als ich am Nachmittag von der Arbeit kam, wollte ich eigentlich mein Auto sauber machen, aber die Kinder waren im Garten und ich konnte nicht umhin mich hinzugesellen. Mit Nachbarn und Nachbarskindern auf einen Klönschnack und dann hat mich die Schatzsuche gepackt: In unserem Rasen versteckt sich eine unbekannte Zahl von Bodenhülsen für Wäschestangen. Ich habe zuerst den Rasen mit einem Schraubenzieher am Stock abgetastet, aber leider ohne Erfolg. Mit dem Leitungssucher meines Nachbarn hatten wir schon mehr Erfolg. Die Verteilung der Hülsen war echt chaotisch und folgte nicht unbedingt den Gesetzen der Symetrie.
Mittendrin haben die Kinder munter gespielt und Sophie hat inzwischen die Rutsche und den Vorwärtsgang der Sitzautos entdeckt, während Lars sich zwischen Besen und Schaufen nicht entscheiden kann, wenn es darum geht, den Sand hin- und her zu bewegen.
Die Kinder haben in den letzten Wochen stets Vorräte in Form von Krümeln, halben Brötchen und Keksen im Auto angelegt. Diese begannen so langsam zu müffeln und ich hatte mir schon länger vorgenommen mal sauber zu machen. Also habe ich am späten Nachmittag den Staubsauger und die Kabeltrommel geschnappt und bin zu Larsis Erstaunen mit dem “Bauger” nach draußen verschwunden. EIn gefühltes Kilo Keks-, Brötchen und sonstiges Gekrümel später war das Auto wieser sichtbar. Lars und Sophie haben mit Petra das Treiben vom Küchenfenster mit bangen Blicken beobachtet und ich meinte zuweilen einige verzweifelte Blicke durch das Fenster gesehen zu haben (“Er wird doch nicht …. nein ! Nicht mein Lieblingsbrötchen das hab ich schon sooo lange und ich hatte es so gut versteckt …. Es ist zum Verzweifeln”).
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Eine ereignisreiche Woche
Hi Fans !
Heute muss ich Euch mal schreiben, weil Papa dazu die letzten Tage nicht gekommen ist. Also das kam so: Papa hat sich bei uns angesteckt mit Schnupfen. Und wenn Papa krank wird, dass wisst ihr ja, denn legt es ihn gleich ganz flach. Mama schimpft dann immer ganz laut, weil er sich schlafen legt, weil sie auch so gerne mal schlafen will, aber nicht kann, weil wir dann ja ganz alleine sind.
Dabei können wir auch prima alleine spielen, aber Mama lässt uns nicht, weil sie Angst hat, dass wir was kaputt machen oder uns weh tun, wenn wir aufs Sofa klettern und an das Regal rankommen. Sophie sagt, dass in dem Regal irgendwo das Buch der Weisheit steht. Die wird mal ne Leseratte. Die knabbert ja jetzt schon immer an jedem Buch, das sie zwischen die Zähne bekommt… 🙂
Weil Papa so dollen Schnupfen hatte, hat der Arzt zu ihm gesagt, er soll sich schonen, nicht arbeiten und an der frischen Luft spazierengehen. Da ist er mit und natürlich auf dem richtigen Weg. Wir brauchen nämlich auch frische Luft und wir wollen was von der Welt sehen.
Am Freitag hatte Mama dann am Nachmittag und Abend frei. Da ist Papa mit uns am Flughafen entlang nach Altenholz gewandert. Als wir direkt vor der Landeahn standen kam da ein Flugzeug runter. Das ist ganz tief über uns geflogen. Und auf dem Rückweg kam noch ein Flugzeug ganz tief über uns zum Flughafen. Cool ! Sophie hat das weniger interessiert, die hatte einfach nur Hunger auf Brötchen. Wie gut, dass Papa eins eingepackt hatte 🙂 Er weiß eben, was uns schmeckt 🙂 Papa hat uns auch am Abend ganz allein ins Bett gebracht. Hat er toll gemacht. Er hat uns auch noch eine Geschichte erzählt. Ich hab sie schon vergessen, weil ich sooo müde war.
Samstag früh war Mama wieder weg. Und Papa hat mit uns einen Auflug zu Bjarne gemacht. Bjarne ist schon ganz groß und hat eine Menge Spielsachen, die noch nichts für uns sind. Deshalb wollte er uns auch nicht mit in sein Zimmer nehmen. Aber die Legos im Wohnzimmer waren sowieso schon aufregend genug. Nur Sophie meinte sich bei Papa einschleimen zu müssen. Die hat so getan, als würde sie gern zugucken, wie er bei Bjarnes Papa den Abfluss repariert. Dabei hat sie davon doch gar keine Ahnung. 🙂
Dann ist am Mittag ein Paket gekommen. Das haben Mama und Papa heimlich ausgepackt. Da war ein Buggy für uns drin. Nun können wir auch mal nebeneinander sitzend durch die Welt fahren und endlich Händchen halten, wie im Auto.
Dann ist auch noch Jonah mit seiner Mama gekommen und wir haben den Buggy ausprobiert. Wir sind mit der Fähre gefahren und eine ganz lange und hohe Brücke über das Wasser gefahren. Mama sagt, dass sie da nicht runtergucken kann. Ich glaube sie braucht eine Brille.
Am Sonntag haben wir vor dem Frühstück das Bett von Mama und Papa als Spielfläche nutzen dürfen. Klettern, toben und lachen zwischen Mama und Papa. Das haben wir schon lange nicht mehr gemacht. Am Nachmittag war Sina zu Besuch und sind wir dann zuerst über die große Brücke gegangen und dann hat Papa uns bei der Tankstelle ein Brötchen gekauft. Das wurde höchste Zeit. Mama hatte die Brötchen zwar in die Küche gelegt, hat Papa aber nicht gesagt, dass er sie mitnehmen soll. Mama sagt, Papa ist schuld, dass wir nun Hunger haben, dabei hat sie doch vergessen, die Brötchen mitzunehmen. Egal. Papa hat uns gerettet und wir sind mit der Fähre zurückgefahren.
Heute Abend waren wir bei IKEA zum Einkaufen. Papa wollte eine neue Lampe haben für die, die ich kaputt gemacht habe. Aber es gab nichts, was er toll fand und was Mama toll fand, mochte er nicht. So kann das nichts werden mit der Erleuchtung, Eltern ! Schließlich hat Papa eine billige Stehlampe gekauft. Puuuuh ! Wenn er mir das tatsächlich vom Taschengeld abzieht bin ich in ein paar Wochen Schuldenfrei 🙂
Nun hoffe ich, dass Papa wieder übernimmt mit dem Schreiben und gehe in die Heia !
Euer Lars
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Ausflug, Gangart und Lampenbildung
Heute Nachmittag haben Petra und Petra mit Lars und Sophie einen Ausflug über den Kanal gemacht. Mit der Fähre in die Wik und den Berg hinauf zu Famila. Da gab´s eine Bratwurst. Was ein Erlebnis für die beiden.
Beim Laufen ist Lars abgelenkt von einem Brötchen in der Hand einen Kantstein übersehen und ist dabei gestolpert. Ein kleiner Biss auf die Lippe hat ganz schön geblutet. Aber Larsi war nur daran interessiert wohin sein Brötchen gekullert war. Wo ist das Brötchen ..?
Sophie läuft an der Hand auch schon sehr gut. Leider kann sie nur noch nicht frei laufen. Im Gegensatz zu Lars hat sie auch keine großen Ambitionen, an Wängen, Möbeln o.ä. entlang zu laufen, wenn dort nicht gerade Dinge liegen, die sie gern hätte. Der Kniegang geht einfach schneller.
Lange fragt man sich ja, was wird das erste Wort sein, dass Kinder sprechen. Neben Mama und Papa gibt es eine Menge Worte, wie dafür prädestiniert sein könnten und nicht selten wird den Eltern vorgehalten, die KInder würden bestimmt ein kompliziertes für Mama oder Papa aber wichtiges Wort als erstes aussprechen. Bei Lars ist es zwar nicht gerade ein einfahces Wort wie Ball, aber dennoch etwas sehr typisches für useren kleinen Technik-Freak: Sein erstes Wort ist “Lampe”. Was das wohl über uns als Eltern aussagt ?
Jetzt beginnt auch die Zeit, in der Lars und Sophie Dinge zwar nicht zu benennen wissen, aber die Bedeutung der Worte sichtbar erkennen. Sie blicken sich nach mir um, wenn Mama fragt “Wo ist Papa?” und meine Nase wurde von Larsi´s scharfem Zeigefinger geradezu durchbohrt, als Petra nach Papas Nase fragte.
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Ess-Gewohnheiten
Fingerfood ist ja für unsere Kinder im Moment ein Thema. Chicken-Nuggets, Pommes-Frites, Kartoffelspalten, Kroketten und sowas sind total In. Brötchen geht auch fast immer und Würstchen oftmals. Sogar mit Pelle !
Gemüse ist im Moment noch eine Sache für den Mittagsbrei. Aber Pilze, Karotten, Bohnen oder so etwas nee. das landet dann eher auf dem Fußboden. Gestern hat Lars dann mal die Gurke vom HotDog peobiert. Die schien ihm zu schmecken. Und das Brötchen mit Extra Ketchup drin war der Renner.
Ohweh ! FastFood-Junkies werden wir da bekommen und wenn wir uns da anpassen, gehen wir auf wie ein Hefekloß. Nene. Da muss sich was ändern. Aber die Gemüsesticks blieben neulich schon liegen und wurden schon vor dem ersten Biss als Mogelpackung enttarnt. Ich muss dringend mal nach neuen Rezepten googeln.
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Schreibfauler Papa
Hallo Fans !
Papa ist ganz schön schreibfaul geworden. Die letzten Tage hat er nichts über uns geschrieben, daber haben wir viel erlebt.
Am Donnerstag war Simone da und am Freitag Petra. Samstag war Oma Ingrid da. Es ist im Moment immer was los bei uns. Mama allein schaffen wir ja schon mal fix und alle zu kriegen, aber wenn sie Verstärkung hat, ist das fast unmöglich. Da können wir noch so herumschreien, uns verkleiden, verstecken, Spielzeug auskippen oder auf beim Wickeln wegkrabbeln.
Am Sonntag waren wir in Kiel und haben uns in einen ganz engen Fahrstuhl gezwängt und sind zu einem Max gefahren. Medimax heißt der. Dabei hat der gar nix mit Medizin zu tun… Naja. Namen müssen ja nicht immer was bedeuten. Weil der Kinderwargen nicht die Rolltreppe hochkonnte, sind wir im Lastenaufzug hochgefahren worden und durften durch das riesige Lager durchfahren. Cool ! Ein Larsi-Paradies mit all den technischen Geräten. Dafür war die bunte Welt der oberen Etage ein Sophieparadies. Aber Mama und Papa wollten kein Telefon oder einen bunten Fernseher kaufen, sondern so ein langweiliges weißes Ding für die Küche. Als wenn wir nicht schon genug Schränke hätten, die wir nicht aufkriegen.
Zurück ging es auch wieder durch das Lager. Weiter runter mussten wir dann in einen noch engeren Aufzug. Larsi musste sogar getragen werden. Warum machen die Großen Aufzüge nicht so, dass wir da auch reinpassen ? Was machen die denn, wenn sie selbst mal alt werden und ein Bobbycar brauchen ? Das passt doch garantiert nicht da rein.
Bevor es anfing zu regnen, hat Papa den Baum an der Treppe bei der Terrasse geschnitten. Nun kann er da wieder prima runtergehen, ohne dass er Äste ins Gesicht bekommt. Was Papa alles kann. Echt unglaublich. die Äste waren ganz dick – dicker als mein Arm und er hat die einfach mit zwei Stangen durchgeknipst. Sowas will ich auch mal können. Wir haben an die Scheibe geklopft und Papa hat uns gesehen, er hat uns aber nicht rausgelassen. dabei hätten wir ihm gut helfen können, indem wir die Zweige aufsammeln. Da hätten wir eine prima Höhle draus gebaut.
Heute war Mama bei der Zahn-Doktorin. Die hat ihr einen neuen Zahn gemacht. Letztes Jahr irgendwann ist der alte kaputtgebrochen. Naja der war ja auch schon alt und sicher war er auch schon kaputt, oder könnt ihr Euch vorstellen, dass ich kleines zierliches Wesen Mama einen Zahn raushauen kann. Ich heiße zwar Schmeling, bin aber doch kein Klitschko. Nun kann Mama jedenfalls wieder alles essen. Die letzten Tage hat sie ja schon unsere Superweichen Brötchen geknabbert, weil sie sich nicht traute, ein Vollkornbrötchen zu nehmen.
Heute Abend habe ich es geschafft: Ich habe Mamas Feuchttücher-Schatztruhe geknackt und die Tücher alle mal nach 6 verschiedenen Kategorien auf kleine Häufchen sortiert. Die nassen, die feuchten, die duftenden, die griffigen, die trockenen und die besten. Cool ! Nur Mama fand das nicht so toll, dass ich jetzt alle ihre Feuchttücher kenne.
Mama hat uns übrigens eine supermegatolle Kuschelecke im Kinderzimmer gebaut. Da kann man sich einfach fallen lassen und fällt weich in die Matratze und in Kissen. Echt cool
Naja. Nun schlafe ich auch schon. War ein langer Tag. Und Larsi hat even noch eine Ewigkeit zum Einschlafen gebraucht. Er hätte mal das tolle Brötchen mit Frischkäse und das Würstchen knabbern sollen, statt es dauern runterzuwerfen. Da versteht Papa nämlich keinen Spaß. Es kann ja mal was runterfallen, aber wenn er mitkriegt, dass ich mit Essen spiele, legt er es weg. Das darf man bei ihm nur machen, wenn man satt ist. Da ist er ganz streng.
Bis bald
Eure Sophie
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Kumpelbesuch
Corinna und Jonah haben uns besucht. Jonah musste doch dringend mal wieder nach seinem Kumpel Larsi sehen. Wir haben gebrunched. Lars und Sophie haben über eine Stunde brav mit ihrem Brötchen in der Hand auf ihren Hochstühlen am Tisch gesessen und an unserem Brunch teilgenommen. Echt geduldig. Aber letztlich zog es sie dann wie Jonah auch in die Bewegung. Deshalb haben wir einen kleinen Ausflug gemacht.
Sophie hat übrigens hinzugelernt. Sie plärrt nicht mehr so viel wie bei den anderen Besuchen von Jonah. Vielleicht möchte sie auch einen tollen Kumpel wie ihr Bruder 🙂
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Besuch bei Ingo
Heute haben wir einen Sonntagsausflug gemacht. Petra musste mal raus, sagte sie. Und so haben wir einen fast spontanen Besuch bei Ingo in Flensburg gemacht. Nach dem Mittag haben Lars und Sophie das monotone Summen des Motors auf der Autobahn als Einschlafhilfe genutzt und waren abseits der Autobahn sofort wieder wach.
Frisch ausgeruht haben Lars und Sophie sich denn auch (fast) sofort mit Luna, der weißen Dogge von Ingo angefreundet. Luna ist ein Familienhund und hat die zwei sofort mit feuchter Zunge begrüßt. Lars und Sophie haben sofort gelernt, die feuchte Zunge mit einer eindeutigen Handbewegung abzuwehren. (Papa will ja auch nicht abgeschlabbert werden). So hat Luna dann die Hand abgeschlabbert und nicht das Gesicht 🙂 🙂 🙂
Lars und Sophie haben sich auch den Kirschkuchen von Gabi schmecken lassen. (Wie Mama und Papa auch). Lars hatte aber später noch immer Hunger, als er von Ingo am Balkongeländer gehalten die Farbe am Geländer abnagte 🙂 Sophie war die Höhe vom 3. Stock nicht geheuer. Stehen ist ja sowieso nicht ihr Ding. Sitzen auf Papas Schoß ist okay…. Lars hat sich dann noch über die Balkonblumen hergemacht – Mjamm Lecker – Hey Larsi die sind nicht zum Essen !!!
Ohnehin hat Lars inzwischen interessante Essgewohnheiten entwickelt. Seit wir ihm kürzlich ein Rosinenbrötchen gegeben haben bröselt er sämtliche Brötchen auf der Suche nach Rosinen auseinander 🙂 Den Brei spuckt er in kleinen Tröpfchen wieder aus, wenn er satt ist. Petra könnte mit Larsis Hilfe Siebdruck auf ihrem T-Shirt machen 🙂 Sophie isst nun auch am Abend wieder Brei. Allerdings nur im Wohnzimmer. Im Kinderzimmer will sie nur Milch. Warum haben wir noch nicht rausbekommen.